答：黑木耳的蒂/根是需要摘掉的，如果木耳的根蒂不是很明显也可以不去，尤其是稍大的木耳，泡发后根蒂很明显，一定要摘掉的，否则会很影响口感和健康。
上图红色部分标注的没有摘掉根蒂，绿色部分标识的是已经摘掉根蒂的，像上门的泡发黑木耳，就可以直接使用。
了解详情请留下您的联系方式我们24小时内与您联系：TEL:13721431212 0371-56630331
