前些天从老家回来，带了些老黄瓜，有纯黄的，有绿色但长而大的老黄瓜，那么这些变黄了的老黄瓜还能吃吗？怎么吃好吃？其实老黄瓜的吃法有不少，我是一名资深黄瓜爱好者，下面看看老黄瓜的吃法：
无论老黄瓜怎么吃，首先都要去皮，去里面的籽，否则不好吃！老黄瓜本身是带酸味的，如果黄瓜变黄了，里面籽成熟了，还可以留种子，下年播种。
1、老黄瓜炒着吃，和柴鸡蛋炒着吃，更美味，也可以清炒，和吵冬瓜一个步骤！一定要记得：无需放醋！因为老黄瓜本身带酸味（足够老的黄瓜），炒着吃，脆脆的，酸酸的，很美味！
（上图：清炒老黄瓜）
2、老黄瓜做酸汤，把老黄瓜用削皮刀刮成薄片也可以切成丝，再准备自己喜欢的佐料，下锅做成酸汤，非常美味，酒后来一碗，美滋滋的！如果大块老黄瓜炖鸡汤或排骨汤，也可以选择不去皮。
3、凉拌老黄瓜，同样用削皮刀把老黄瓜刮成薄片，准备好自己喜欢的料，凉调一下，特别美味。
（上图：凉拌老黄瓜）
我认为老黄瓜是非常好的食材，吃法有很多种，以上三种老黄瓜的吃法非常经典和美味！尤其是喜欢吃酸味的朋友，那就更爱好了！了解详情请留下您的联系方式我们24小时内与您联系：TEL:13721431212 0371-56630331
